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こんにちは、DEKIRU!特派員・富山県担当のみおです。
富山県魚津市で昨年話題となった「魚津駅前屋台」が、春限定の特別メニューを引っ提げて帰ってきました！
2026年5月17日、魚津市役所前公園で開催された「UOZU BEER PARK」内にて、「出張！魚津駅前屋台～ホタルイカと幻のしんきろうポーク～」が初出店。昨年10月には開始18分で完売した人気屋台ということもあり、当日も多くの来場者でにぎわいました。
今回の主役は、魚津港で水揚げされた旬のホタルイカと、“幻のブランド豚”とも呼ばれる「しんきろうポーク」。魚津の海と山の恵みを一度に味わえる、地元愛たっぷりのイベントとなりました。
魚津港水揚げのホタルイカを堪能！
春の富山湾を代表する味覚・ホタルイカは、蒸した状態で提供。富山湾のホタルイカは身が大きく、ぷりっとした食感と濃厚な旨みが特徴です。
定番の酢みそだけでなく、さまざまな付けダレで楽しめるスタイルも好評で、食べ比べを楽しむ来場者の姿も見られました。
“幻の豚”しんきろうポークも登場
もう一つの注目食材が、魚津産ブランド豚「しんきろうポーク」。
市内でもなかなか流通しない希少な豚肉で、今回はロース肉を“蒸ししゃぶ”スタイルで提供。やわらかな肉質と脂の甘みをシンプルに味わえる一品として人気を集めていました。
地酒とのペアリングも
会場では、魚津酒造による日本酒の飲み比べも実施。
「北洋」や「帆波」シリーズなど3種類の冷酒が用意され、ホタルイカやしんきろうポークとのペアリングを楽しむ人の姿も印象的でした。
「よっしゃ来い！！CHOUROKUまつり」も同時開催
同日開催された「よっしゃ来い！！CHOUROKUまつり」では、ダンスステージやマルシェ企画も行われ、会場全体が大盛況。
今年は「TOYAMEKI MARCHE」とのコラボも実施され、グルメだけでなく、ハンドメイド雑貨やワークショップなども楽しめる1日となっていました。
魚津の“今しか味わえない春”を存分に感じられる、特別なイベント。当日の様子は公式ホームページからもチェックできます。
https://yoshakoi-chouroku.com
出典：PR TIMES
５/17 北陸・魚津産の旬の「ホタルイカ」と幻の豚肉「しんきろうポーク」を地酒とともに味わえる屋台を初出店！「出張！魚津駅前屋台～ホタルイカと幻のしんきろうポーク～」
